Zutaten
- 1 Ei
- 1 Tasse feine Haferflocken
- 1/2 Tasse grobe Haferflocken
- 3/4 Tasse Buchweizenmehl
- 1/4 Tasse Dinkelmehl 1050
- 1 EL Sojamehl
- 200 g Hüttenkäse
- 1 TL Meerettich
- 3/4 Tasse Walnüsse gestoßen
- Salz
- 1/2 bis 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
Zutaten verrühren und kneten, Masse in kleine Muffinformen verteilen (hier ca. 18 Stck. ), im Herd bei Umluft 180 Grad 20 bis 25 min backen.