Im November konnten noch viele Blüten aus dem Garten eingesetzt werden.
Kategorie: Neu
Mittagsspeisen im Oktober 2025
Im Oktober konnten viele saisonale Produkte verwendet werden. Die Farbe macht’s. Eiweisreich und viele Balaststoffe.
Mittagsspeisen im September 2025
Im September mussten viele Tomaten verarbeitet werden.
Mittagsspeisen im August 2025
Im August mussten wir lernen Tomaten zu schätzen.
Eiweißbrot
Zutaten Zubereitung Zutaten verrühren und kneten, Masse in kleine Muffinformen verteilen (hier ca. 18 Stck. ), im Herd bei Umluft 180 Grad 20 bis 25 min backen.
Glühwein alkoholfrei
Zutaten Zubereitung Gewürze in einen Gewürzbeutel legen, alle Zutaten in einen Topf geben und kurz erhitzen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Rosinen und Pflaumen zur weiteren Verarbeitung abseihen, Gewürzbeutel entnehmen und Glühwein zur Verkostung erhitzen.
Rote Linsen
Hinweise zur Zubereitung Die Roten Linsen sind geschält und müssen nicht eingeweicht werden. Vor dem Kochen gut abspülen. Beim Kochen mehr als drei Teile Wasser und ein Teil Hülsenfrucht zu verwenden. Die Kochzeit beträgt ca. 10 Minuten. Nach dem Kochen kann gewürzt werden. Wenn ich davor würze, verlängert sich die Kochzeit automatisch. Die Werte für… Rote Linsen weiterlesen
Blümchensalat
Zutaten: Zubereitung: Die Zutaten in eine Schale füllen und vorsichtig umrühren. Mit den Blüten garnieren.
Variationen für den Mittag
Auswahl von schmackhaften Speisen mal etwas anders. Februar 2024 Januar 2024 Dezember 2023 November 2023