Zutaten
- 2 L schwarzer Johannisbeersaft
- 26 g Ingwer
- 5 Nelken
- 8 K Kardamom
- 1,5 Zimtstange
- 3 Sternanis
- 4 EL Mandelstifte
- 134 g getrocknete Pflaumen
- 134 g Rosinen
- 1 TL Bio-Orangenabrieb
- Ahornsirup
Zubereitung
Gewürze in einen Gewürzbeutel legen, alle Zutaten in einen Topf geben und kurz erhitzen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Rosinen und Pflaumen zur weiteren Verarbeitung abseihen, Gewürzbeutel entnehmen und Glühwein zur Verkostung erhitzen.