Roggenvollkorn-Pasta

Zutaten

  • 60 g Roggenvollkornmehl
  • 60 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 Ei
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL Wasser
  • 1/2 TL Salz

Zubereitung

Zutaten mit Knethaken gut vermengen uns anschließend auf einer gemehlten Fläche kneten. Den Teig 1/2 h ruhen lassen und danach dünn ausrollen. Streifen schneiden und mindestens 1 h trocknen lassen. Die Pasta in gesalzenen siedenden Wasser geben und ca. 8 -10 Minuten kochen.