Zutaten: Zubereitung: Die Zutaten in eine Schale füllen und vorsichtig umrühren. Mit den Blüten garnieren.
Kategorie: Rezepte
Schwarze Belugalinsen
Hinweise zur Zubereitung Die Linsen sind, in dreifachen Anteil Wasser, ca 30 Minuten zu kochen. Das Würzen erfolgt erst nach dem Kochen. Werte für 100 g Rewe Bio-Beluga-Linsen*: *) laut verwendeter Verpackungsangabe, kann je nach Sorte unterschiedlich ausfallen, reine private Einordnung zur Information, ohne Garantie der Richtigkeit Verwendung Basis für Salate, Beilagen und Eintöpfe. Sattmacher… Schwarze Belugalinsen weiterlesen
Nuß-Aschkuchen mit Dinkelmehl
Zutaten 100 g Rapsöl 100 g Zucker 3 Eier 1 Pack. Creme Fresh oder 7 EL Milch oder Quark 225 g Dinkelmehl 630 50 g blanchierte Mandelstücke 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Bittermandelaroma oder Vanillezucker Zubereitung Zucker, Eier, Creme Fresh im Öl schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten zugeben und gut verrühren. Teig in mittlere… Nuß-Aschkuchen mit Dinkelmehl weiterlesen
Rundes Gelbweizen-Brot mit Hefe und Sauerteig im Topf
Zutaten: 325 g Wasser 2 g frische Hefe 20 g Sauerteigansatz 10 g Honig 500 g Gelbweizenmehl Typ 550 10 g Olivenöl 12 g Salz Zubereitung: Brot-Teig Im handwarmen Wasser Hefe, Sauerteig und Honig gut auflösen. (Mixer) Mehl hinzugeben und mit einer Teigkarte zu einem gleichmäßigen Teig vermengen. Öl und Salz als letztes beifügen. Geh-Gare… Rundes Gelbweizen-Brot mit Hefe und Sauerteig im Topf weiterlesen
Rhabarber-Blechkuchen invers
Zutaten Boden: 175 g Butter 175 g Gelbweizenmehl 550 175 g Zucker 125 g Haferflocken 50 g gehackte Nüsse Ausgelassene Butter mit Zutaten zu krümelligen Teig verkneten und in gefettete gebröselte Form bringen. Zutaten Rührkuchen: 2 Eier 150 g Zucker 200 g Gelbweizenmehl 550 100 ml Raps-Öl 150 ml Milch 1 PCK. Backpulver 650 g… Rhabarber-Blechkuchen invers weiterlesen
Gelber Nuss-Aschkuchen aus Rührteig
Zutaten: 250 g Butter 200 g Zucker 4 Eier 7 EL Milch oder Creme Fresh oder Quark 300 g Gelbweizenmehl 550 200 g gemahlene Haselnüsse 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Bittermandelaroma oder Vanillezucker abgeriebene Zitronenschale und Saft Zubereitung: Zucker, Eier, Milch in der zerlassenen Butter schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten zugeben und gut verrühren.… Gelber Nuss-Aschkuchen aus Rührteig weiterlesen
Rundes Dinkel-Vollkornbrot im Topf
Das runde Dinkel-Vollkornbrot wird zweistufig mit einem Brühstück im Backtopf hergestellt. Vorteig am Vorabend Zutaten: 300 g warmes Wasser 400 g Dinkelvollkornmehl 100 g Dinkelanstellgut Zubereitung: Die Zutaten alle in die Knetschüssel geben. 2 min auf Stufe 1 und 3 min auf Stufe 2 kneten. Den Teig in einer neuen Schüssel abdecken und warm stellen.… Rundes Dinkel-Vollkornbrot im Topf weiterlesen
Roggen- Dinkelkasten-Vollkornbrot aus Sauerteig ohne Hefe
Zutaten: 200 g Sauerteig-Brotansatz 650 ml Wasser 400 g Roggenvollkornmehl 250 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Salz 1 EL Roggenschrot Zubereitung: Alle Zutaten in der Phisinic gut verkneten. ( 5 + 4 min) 200 g Sauerteig-Brotansatz in ein sauberes Glas abfüllen, etwas Wasser zugeben und für das nächste Brot in den Kühlschrank stellen. (ca. 4 Löffel)… Roggen- Dinkelkasten-Vollkornbrot aus Sauerteig ohne Hefe weiterlesen
Süßkartoffel-Stampf
Zutaten: 1 Süßkartoffel 1 Stück Ingwer 1 Stück Kurkuma 1 EL Leinsamen Salz 3 Knoblauchzehen 1/4 TL Chillipulver 1/4 TL Pfeffer 1 Prise Kreuzkümmel Saft einer halben Zitrone 1/4 l Brühe 1 TL Olivenöl reichlich Gartenkräuter (frisch oder gefroren) Zubereitung: Die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und 10 min im Salzwasser köcheln. In der Zwischenzeit… Süßkartoffel-Stampf weiterlesen
Plätzchen, viele Sorten
Zutaten: 1000 g Dinkelmehl 630 600 g Butter 400 g Zucker 1/2 TL Salz 4 Eier 100 g Haselnüsse, gemahlene 100 g Mandeln, gemahlene 4 Pck. Vanillinzucker 4 TL Zimt 50 g Nutella 100 g Walnüsse 100 g Himbeerkonfitüre 3 EL Puderzucker 1 Eigelb 100 g Bitterschokolade, 70 % 100 g Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Grundteig:600 g… Plätzchen, viele Sorten weiterlesen