Zutaten Zubereitung Zutaten mit Knethaken gut vermengen uns anschließend auf einer gemehlten Fläche kneten. Den Teig 1/2 h ruhen lassen und danach dünn ausrollen. Streifen schneiden und mindestens 1 h trocknen lassen. Die Pasta in gesalzenen siedenden Wasser geben und ca. 8 -10 Minuten kochen.
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Rundes Dinkelbrot, Testrezept
Das runde Dinkelbrot wird zweistufig mit einem Brühstück hergestellt. Vorteig am Vorabend Zutaten: 300 g warmes Wasser 400 g Dinkelvollkornmehl 100 g Dinkelanstellgut Zubereitung: Die Zutaten alle in die Knetschüssel geben. 2 min auf Stufe 1 und 3 min auf Stufe 2 kneten. Den Teig abdecken und bis zum nächsten Tag gehen lassen. Brühstück mit… Rundes Dinkelbrot, Testrezept weiterlesen