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Kekse Rezepte

Schnelle Kokosraspelplätzchen mit Schokoladenglasur

Zutaten: 400 g Dinkelmehl 1050 125 g Zucker 125 g Butter 100 g Kokosraspeln 25 g Mandeln geraspelt 1 Ei 1 PCK. Backpulver 1 Stck. Bittermandelaroma Schokoladenglasur zum veredeln Zubereitung: Butter auslassen, Zutaten gut vermengen, zu kleinen Stangen 2×1 cm kneten. Plätzchen 0,5 cm dick Abschneiden und ausbacken. Umluft, 170 °C, 12 min

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Kekse Neu Rezepte

Opas Haferkekse

Zutaten: 200 g Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 250 g Haferflocken 100 g Mehl 1 Pck. Backpulver Zubereitung: Teig vermengen. Mit Löffel Teig auf Haufen setzen. Bei Umluft 170 °C 15 min Mit Zuckerglasur veredeln.

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Hefeknetteig

Zutaten: 500 g Dinkelmehl 100 g Zucker 90 g Butter 1 EL Öl 1 Würfel Hefe 250 ml handwame Milch 1 Prise Salz Je 1x Aroma Bitter-Mandel, Rum, Vanille Zubereitung: Alle Zutaten sind Handwarm. In gesiebtes Mehl ausgelassene Butter und alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig kneten. 90 min ruhen lassen. Teig danach […]

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Kuchen Rezepte

Berg und Tal

Zutaten für ein halbes Blech: Boden Hefeteig-Boden Füllung 500 ml Milch Vanillebackchreme Zupfstreusel 125 g Butter 2 EL Öl 150 g Zucker 150 g Mehl 50 g Kakao 50 g Dinkelflocken Großblatt Aromen von Rum, Bittermandel, Vanille Bestreuung 25 g Mandelsplitter Zubereitung: Boden dünn auf das Blech ausrollen. Füllung schaumig schlagen und gleichmäßig aufbringen. Butter […]

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Kornelkirsch-Marmelade

Zubereitung: Kirschen im September ernten, sollten möglichst dunkelrot bzw. schwarz sein, heiß waschen. In wenig Wasser oder Saft weich (lange) kochen. (20 bis 30 min) Kirschen, noch heiß, in einem Sieb durchpassieren. Mus mit Saft oder Weißwein strecken, aufkochen. Inzwischen Zucker, Zucker + Gelierfx (oder Gelierzucker) und Zitronensäure vermengen. Wenn das Mus kocht, das Zucker-Säure-Gemisch […]

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Quarktorte mit Boden

Boden: 70 g Butter 100 g Mehl 50 g Zucker 25 g gehackte Mandeln Ausgelassene Butter mit Zutaten zu krümelligen Teig verkneten und in gefettete Form bringen. Füllung: Zutaten Füllung: 500 g Quark 150 g Zucker 3 EL Grieß 2 Eier Saft und geriebene Schale einer Zitrone Bittermandelaroma 1/2 PCK. Backpulver 1/2 PCK. Puddingpulver Zubereitung: […]

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Kuchen Neu Rezepte

Pflaumenkuchen mit Pfiff

Zutaten Boden: 125 g Butter 200 g Mehl 100 g Zucker 50 g gehackte Nüsse Ausgelassene Butter mit Zutaten zu krümelligen Teig verkneten und in gefettete Form bringen. Zutaten Rührkuchen: 2 Eier 150 g Zucker 200 g Dinkelmehl 1050 100 ml Öl 150 ml Milch 1 PCK. Backpulver Pflaumen Apfel Zutaten schaumig rühren, Früchte auflegen, […]

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Zimm’s Zitronenbiskuit

Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 250 g Mehl 1 Pck Vanillezucker 4 Stck Eier abgeriebene gelbe Schale von 2 Zitronen 1 Pck Backpulver Zubereitung: Butter auslassen, Zutaten einrühren, Backblech einfetten, Masse darauf verteilen, bei 170 Grad Umluft 20 Minuten backen. Der erkaltete Teig mit Einem Guss aus 200 g Puderzucker und ca. 4 […]

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Rezepte

Oma’s Crepes

Zutaten 2 Personen: 150 g Dinkelmehl 4 Eier 350 ml Milch 1 EL Rapsöl 1 Prise Salz 1 Schuss Sprudelwasser Zutaten tiefgründig, keine Mehlbatzen, gut verrühren. 2 kleine Blechpfannen Schwarzer Suppenlöffel, 3/4-voll

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Knusper-Schokobeere

Zutaten Boden: 125 g Butter 200 g Mehl 100 g Zucker 1 EL Kakaopulver 50 g gehackte Mandeln Ausgelassene Butter mit Zutaten zu krümelligen Teig verkneten und in ungefettete Form bringen. Zutaten Rührkuchen: 2 Eier 125 g Zucker 150 g Dinkelmehl 1050 2 EL Kakaopulver 100 ml Öl 100 ml Milch 1 PCK. Backpulver 175 […]