Hinweise zur Zubereitung Die Gelben Linsen sind geschält und müssen nicht eingeweicht werden. Beim Kochen sind drei Teile Wasser und ein Teil Hülsenfrucht zu verwenden. Die Kochzeit beträgt ca. 10 Minuten. Nach dem Kochen kann gewürzt werden. Wenn ich davor würze, verlängert sich die Kochzeit automatisch. Die Werte für 100 g Gelbe Linsen*: *) laut… Gelbe Linsen weiterlesen
Kategorie: Beilage
Süßkartoffel-Stampf
Zutaten: 1 Süßkartoffel 1 Stück Ingwer 1 Stück Kurkuma 1 EL Leinsamen Salz 3 Knoblauchzehen 1/4 TL Chillipulver 1/4 TL Pfeffer 1 Prise Kreuzkümmel Saft einer halben Zitrone 1/4 l Brühe 1 TL Olivenöl reichlich Gartenkräuter (frisch oder gefroren) Zubereitung: Die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und 10 min im Salzwasser köcheln. In der Zwischenzeit… Süßkartoffel-Stampf weiterlesen