Zutaten für einen Topf (1/4 l): 1 Topf ungesüßte Sojamilch ( Mandel-, Hafer- oder Kuhmilch) 1 TL Kurkuma 1/2 TL Ingwer 1/2 TL Zimt 1 TL Honig Zubereitung: Bei frischen Zutaten, diese reiben und in die warme Milch geben. 5 Minuten bei kleiner Hitze kochen, absieben, servieren oder mit kalt mit Eiswürfeln genießen.
Kategorie: Getränk
Muttis Joghurt
Zutaten: 600 ml Milch 4 EL 10-prozentigen Joghurt Zubereitung: Milch auf 80 °C erhitzen. In den Granit-Topf gießen und verschließen. Auf 45 °C abkühlen lassen. Joghurt einführen. Topf zudecken und Mütze überstülpen und an einem warmen Ort bis maximal 35 °C acht Stunden stehen lassen. Danach zur besseren Fermentierung für zwölf Stunden in den Kühlschrank… Muttis Joghurt weiterlesen