Zutaten: 1 Aubergine 70 g rote Linsen 1 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Tasse passierte Tomaten 10 kleine Tomaten 1/8 l Gemüsebrühe Rapsöl 1/2 TL Kreuzkümmel Pfeffer, Chili Zubereitung: Knoblauch und Zwiebel im Öl anbraten. Danach die klein geschnitte Aubergine zugeben und straff anbraten. Mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Chili würzen. Nach 15 min die restlichen… Aubergine in rotem Linsenbett weiterlesen