Zutaten: 200 g Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 250 g Haferflocken 100 g Mehl 1 Pck. Backpulver 100 ml Sprudelwasser Zubereitung: Teig vermengen. Mit Löffel Teig dünn auf Blech verteilen. Bei Umluft 170 °C 15 min Nach dem Erkalten in Stücke brechen. Menge reicht für ca. 3 Bleche.
Kategorie: Rezepte
Aubergine in rotem Linsenbett
Zutaten: 1 Aubergine 70 g rote Linsen 1 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Tasse passierte Tomaten 10 kleine Tomaten 1/8 l Gemüsebrühe Rapsöl 1/2 TL Kreuzkümmel Pfeffer, Chili Zubereitung: Knoblauch und Zwiebel im Öl anbraten. Danach die klein geschnitte Aubergine zugeben und straff anbraten. Mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Chili würzen. Nach 15 min die restlichen… Aubergine in rotem Linsenbett weiterlesen
Kartoffelkuchen pur
300 g rohe Kartoffeln 190 g Mehl 90 g Zucker 3 Eier 100 g Rosinen in Rum aufgeweicht Zitronenaroma 1 Päckchen Backpulver 1 Msp. Kardamom 1 Msp. Zimt 1 Pr. Salz
Kinderschmaus
Zutaten: 180 g Butter 180 g Dinkelmehl 150 g Zucker 4 EL Kakao 4 Eier 1 PCK. Backpulver Zubereitung: Butter auslassen, alles gut verrühren, in kleine Förmchen (ca. 30 Stück) geben. Ca. 10 min Umluft 170 ° backen
Rote-Johannisbeer-Mangolassie
12 Personen Zutaten: 3/4 l rote Johannisbeeren 3/4 l Mango Pulp 2 kleine Packungen Naturjoghurt 3,5 % 1 Packung Creme Fresh 30 % Heidelbeeren 1/2 TL Kardamom 1/2 TL Koriandersamen 1/2 TL Chillipulver 250 g Honig Zubereitung: Beeren kurz aufkochen und abkühlen. Alle Zutaten pürieren. Mit Heidelbeeren und Vanilleeis garnieren.
Nussige Ecken
Zutaten: Boden: 130 g Butter 130 g Zucker 2 Eier 300 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver Belag: 200 g Butter 200 g Zucker 2 Pkt Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g gehackte Haselnüsse 4 EL Mineralwasser 4 EL Aprikosenkonfitüre Schokoladenglasur Zubereitung: Teig verühren und auf gefettetes Backblech aufbringen. Mit der restlichen Konfitüre aus dem… Nussige Ecken weiterlesen
Kartoffelkuchen
Zubereitung: 400 g Mehl 400 g Kartoffeln, 3 bis 4 große 40 g Hefe 150 g Milch 100 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker Schale 1 Zitrone 5 g Salz 200 g Butter 60 g Mandeln 100 g Zitronat 290 g Rosinen Rum Bittermandelaroma Zubereitung: Am Vorabend der Teigbereitung alle Zutaten warm stellen. Am Tag darauf… Kartoffelkuchen weiterlesen
Zimm’s Schokoflocken
Zutaten: 50 g Kokosfett 1,5 Tassen Zucker 250 g 1/2 Tassen Gries 5 EL Milch 2 Tassen Kokosraspeln 140 g 2 EL Kakao 70 g Weinrich 1895 noir
Schnelle Kokosraspelplätzchen mit Schokoladenglasur
Zutaten: 400 g Dinkelmehl 1050 125 g Zucker 125 g Butter 100 g Kokosraspeln 25 g Mandeln geraspelt 1 Ei 1 PCK. Backpulver 1 Stck. Bittermandelaroma Schokoladenglasur zum veredeln Zubereitung: Butter auslassen, Zutaten gut vermengen, zu kleinen Stangen 2×1 cm kneten. Plätzchen 0,5 cm dick Abschneiden und ausbacken. Umluft, 170 °C, 12 min
Opas Apfelbrot
Ergibt 2 Brote! Zutaten 250 g Sultaninen oder Rosinen 250 g Feigen (oder 200 g + 50 g Orangat) 150 g Haselnüsse gehackt 1 EL Kakao 1 Spritzer Rum 1 TL Zimt 0,5 TL Nelkenpulver 0,5 TL Lebkuchengewürz 250 g Akazienhonig 750 g Äpfel geraspelt 500 g Weizenmehl (1050) 1 PCK Weinstein-Backpulver 0,5 TL Vollmeersalz… Opas Apfelbrot weiterlesen