300 g rohe Kartoffeln 190 g Mehl 90 g Zucker 3 Eier 100 g Rosinen in Rum aufgeweicht Zitronenaroma 1 Päckchen Backpulver 1 Msp. Kardamom 1 Msp. Zimt 1 Pr. Salz
Blog
Kinderschmaus
Zutaten: 180 g Butter 180 g Dinkelmehl 150 g Zucker 4 EL Kakao 4 Eier 1 PCK. Backpulver Zubereitung: Butter auslassen, alles gut verrühren, in kleine Förmchen (ca. 30 Stück) geben. Ca. 10 min Umluft 170 ° backen
Rote-Johannisbeer-Mangolassie
12 Personen Zutaten: 3/4 l rote Johannisbeeren 3/4 l Mango Pulp 2 kleine Packungen Naturjoghurt 3,5 % 1 Packung Creme Fresh 30 % Heidelbeeren 1/2 TL Kardamom 1/2 TL Koriandersamen 1/2 TL Chillipulver 250 g Honig Zubereitung: Beeren kurz aufkochen und abkühlen. Alle Zutaten pürieren. Mit Heidelbeeren und Vanilleeis garnieren.
Nussige Ecken
Zutaten: Boden: 130 g Butter 130 g Zucker 2 Eier 300 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver Belag: 200 g Butter 200 g Zucker 2 Pkt Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g gehackte Haselnüsse 4 EL Mineralwasser 4 EL Aprikosenkonfitüre Schokoladenglasur Zubereitung: Teig verühren und auf gefettetes Backblech aufbringen. Mit der restlichen Konfitüre aus dem… Nussige Ecken weiterlesen
Kartoffelkuchen
Zubereitung: 400 g Mehl 400 g Kartoffeln, 3 bis 4 große 40 g Hefe 150 g Milch 100 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker Schale 1 Zitrone 5 g Salz 200 g Butter 60 g Mandeln 100 g Zitronat 290 g Rosinen Rum Bittermandelaroma Zubereitung: Am Vorabend der Teigbereitung alle Zutaten warm stellen. Am Tag darauf… Kartoffelkuchen weiterlesen
Zimm’s Schokoflocken
Zutaten: 50 g Kokosfett 1,5 Tassen Zucker 250 g 1/2 Tassen Gries 5 EL Milch 2 Tassen Kokosraspeln 140 g 2 EL Kakao 70 g Weinrich 1895 noir
Schnelle Kokosraspelplätzchen mit Schokoladenglasur
Zutaten: 400 g Dinkelmehl 1050 125 g Zucker 125 g Butter 100 g Kokosraspeln 25 g Mandeln geraspelt 1 Ei 1 PCK. Backpulver 1 Stck. Bittermandelaroma Schokoladenglasur zum veredeln Zubereitung: Butter auslassen, Zutaten gut vermengen, zu kleinen Stangen 2×1 cm kneten. Plätzchen 0,5 cm dick Abschneiden und ausbacken. Umluft, 170 °C, 12 min
Opas Apfelbrot
Ergibt 2 Brote! Zutaten 250 g Sultaninen oder Rosinen 250 g Feigen (oder 200 g + 50 g Orangat) 150 g Haselnüsse gehackt 1 EL Kakao 1 Spritzer Rum 1 TL Zimt 0,5 TL Nelkenpulver 0,5 TL Lebkuchengewürz 250 g Akazienhonig 750 g Äpfel geraspelt 500 g Weizenmehl (1050) 1 PCK Weinstein-Backpulver 0,5 TL Vollmeersalz… Opas Apfelbrot weiterlesen
Opas Haferkekse
Zutaten: 200 g Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 250 g Haferflocken 100 g Mehl 1 Pck. Backpulver Zubereitung: Teig vermengen. Mit Löffel Teig auf Haufen setzen. Bei Umluft 170 °C 15 min Mit Zuckerglasur veredeln.
Hefeknetteig
Zutaten: 500 g Dinkelmehl 100 g Zucker 90 g Butter 1 EL Öl 1 Würfel Hefe 250 ml handwame Milch 1 Prise Salz Je 1x Aroma Bitter-Mandel, Rum, Vanille Zubereitung: Alle Zutaten sind Handwarm. In gesiebtes Mehl ausgelassene Butter und alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig kneten. 90 min ruhen lassen. Teig danach… Hefeknetteig weiterlesen